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让文明餐桌激活节约意识
发表时间:2019-09-03   来源:秦皇岛文明网

  海港区市场监管局将“文明餐桌”行动作为日常监督检查内容的一部分,对宣传、提示不显著、不到位的餐饮单位当场提出整改意见,执法人员在复查期内进行复查,树立餐饮单位倡导“文明餐桌”的责任意识。(据8月29日《秦皇岛日报》) 

  小时候,生活比较艰苦,都以节约为荣,“新三年,旧三年,缝缝补补又三年”口口相传,人人践行。如今生活所需不再稀缺,生活水平越来越高。从小孩到大人,大家对勤俭节约的意识开始淡薄。虽然经历苦日子的老人们会劝导子孙、邻里要勤俭节约,但浪费的现象很难一下子“刹住车”。更何况现在生活变好后,大家对惜物的态度已发生翻转。很多人认为节约就是小气,觉得生活水平提高了,就该讲阔气、讲派头、讲排场,很少提及珍惜和节约的美德。下馆子,不多点些菜、不剩点儿东西,似乎就觉得不大气、没面子,担心遭受旁人的异样眼光。 

  海港区市场监督管理局大力推行“安全饮食、文明服务、节俭消费”文明餐桌行动,大力践行“宣传也是监管、监管需要宣传”,大力倡导大家文明就餐杜绝浪费,提倡食用少油、少盐、少糖、低脂食品,养成健康的生活习惯,树立科学饮食新理念,荤素合理搭配,摒弃不良饮食陋习,时刻提醒顾客文明节俭用餐,可以说这正当其时。 

  民以食为天,食以礼为上,小餐桌体现大文明,能做大文章。比如酒店餐厅可以提供一些奖励方式,按比例给落实“舌尖节约”的顾客一些代金券,或者给予一定程度的打折,让顾客享受到实实在在的实惠。这样既能鼓励顾客理性消费,也可以进行自我宣传,还可以节约经营成本。流动餐车和街头夜市,不应该成为“光盘行动”的盲区。虽然“吃来吃去也没几个钱”,但是积少成多,大家你多点点儿,他多扔点儿,同样浪费惊人。在火锅店,火锅蘸料更是重灾区,在蘸料无限制、免费添加的情况下,谁也不会主动做到“少量多取”“免费但不浪费”,火锅食材只买单不消费的现象也是造成不必要浪费的重要因素。 

  如今,随着餐饮外卖的迅速发展,人们足不出户就能享用到各种美食,然而,在快捷方便的同时,大多数外卖存在过度包装,大量餐袋、餐盒不仅造成了浪费,也产生了更多不可降解的垃圾。 

  下饭店餐后打包时,许多消费者面临一个难题:本想打包,但是打包盒却要一元一个,有的消费者念及于此,就懒得打包了。既然推行文明餐桌,能否让商家作出承诺,两个以内餐盒给消费者免费使用,多的再按照一定价格收取费用?文明餐桌,杜绝浪费,商家也应该出一份力。(杨晓光)

 
责任编辑:赵焱
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